Colourbox

Sill hör midsommar till

Inget midsommarbord utan sill.
Undvik dock de festaste varianterna så vinner du mycket.
Här är ett supergott och samtidigt smalt sillrecept.

Sill är en klassiker för många på midsommarbordet. Men undviker du de allra fetaste sorterna har du gjort dig själv en stor tjänst. En bättre variant är till exempel den traditionella matjessillen, menar Josefine Jonasson, dietist på Wellobe. Den innehåller visserligen fett, men bra sådant.

– Alla gillar dock inte matjessill och föredrar därför andra sillsorter. Och medan vissa av dem kan innehålla färre kalorier, ger inläggningar dig däremot oftast mycket sämre fett än matjessillen.

Bestäm själv

Gör du egna inläggningar kan du dock själv bestämma hur många kalorier och vilket fett de ska innehålla. Varför exempelvis inte testa en mer hälsosam variant med gräslök, rödlök och rädisor? Inspireras av recepten nedan.

JUST NU: En månad på köpet!

Matjessill på kavring

8 portioner, 181 kcal/portion

125 g kavring
40 g smör
125 g matjessill
3 dl gräddfil
1 dl finhackad gräslök
50 g finhackad rödlök
1 msk dragon
1 klyfta pressad vitlök
1 tsk gelatinpulver
en knippe rädisor
Gör såhär:
1. Kör bröd och smör i en matberedare. Tryck ut smulorna i en pajform med löstagbar botten (lägg plastfilm i botten).
2. Blanda sill, gräddfil, gräslök, rödlök, dragon och vitlök i en bunke.
3. Låt gelatinpulvret svälla några minuter i en kopp tillsammans med 1 msk kallt vatten. Ställ sedan koppen i hett vatten så att det löser sig.
4. Häll i gelatinet i sill- och gräddfilsblandningen. Häll därefter blandningen ovanpå kavringen och låt stå kallt några timmar.
5. Garnera med rädisor och servera!

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning om du har ett BMI under 20, är sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här