iStockphoto

Recept på risotto med sparris

Testa ett vegetariskt recept på risotto, med sparris, broccoli, spenat och parmesanost. På bara 366 kalorier.

  • 0,5 msk rapsolja
  • 5 dl purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 250 g råris
  • 8 dl vatten
  • 1 msk grönsaksbuljong
  • 150 g morot
  • 100 g sparris
  • 300 g broccoli
  • 200 g babyspenat
  • 1 dl riven parmesanost (30% fett)

Gör så här:
1) Koka upp buljongtärningen i vattnet. Finhacka purjolöken och vitlöken. Hetta upp en djup stekpanna med olja på medelvärme och fräs purjolöken och vitlöken i 2-3 minuter.

2) Tillsätt riset och fräs i 1 minut, addera hälften av vattnet i kastrullen och rör försiktigt i 5 minuter.

3) Lägg sedan på ett lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Lägg i morötterna, resterande buljong och låt koka ytterligare 10 minuter.

4) Tillsätt sparris, broccoli och babyspenat och låt koka i 3-5 minuter.

5) Dra bort från plattan och tillsätt parmesanosten. Servera!

Få tillgång till hela vår receptbank som medlem

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning om du har ett BMI under 20, är sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här