Juliana Wiklund

Kött, fågel, fisk eller vegetariskt – på under 500 kalorier

Har du svårt att komma på nya rätter och kör av ren bekvämlighet vidare på "det gamla vanliga"? Här kommer tre goda recept som passar såväl till lunch som middag.

Snabb lax- och torskgryta 4 portioner, 459 kcal/port

400 g frysta blandade grönsaker med pesto

1 st fiskbuljongtärning
1 dl vatten

1 dl grädde

600 g frysta torsk- och laxtärningar

250 g pärltomater

Gör såhär:

1. Hetta upp en panna med olja och stek grönsakerna mjuka.
2. Smula ner buljongen och häll på vattnet och grädden. Låt koka upp.

3. Tillsätt fisken och tomaterna. Låt sjuda några minuter och salta och peppra.

Rotfruktssoppa med köttfärs 4 portioner/209 kcal/portion

1 palsternacka
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
300g nötfärs
salt och svartpeppar
1 msk färsk timjan
2 msk tomatpuré
1 tärning kycklingbuljong
1 l vatten
4 msk gräddfil

Gör såhär:
1. Skala och riv palsternackan och moroten grovt. Riv sedan löken och vitlöksklyftan.
2. Hetta upp en kastrull med lite olja och lägg ner grönsakerna. Bryn i någon minut.
3. Tillsätt färsen och bryn ytterligare någon minut. Krydda med salt, peppar och timjan. Tillsätt tomatpurén, buljongen och vattnet.
4. Låt koka på svag värme i 10 minuter. Servera med en klick gräddfil.

JUST NU: En månad på köpet!

Kikärtspizza med solmogna tomater 4 portioner/299 kcal/portion

200g solmogna torkade tomater
1,5 dl kikärtsmjöl
1 dl vatten
1 krm pizzakrydda
0,75 dl Ajvar relish
1 dl riven Pecorino (getost)
0,5 dl cashewnötter
1 krm havssalt
1 krm svartpeppar
65g ruccolasallad
Gör såhär:

1. Tina de frysta solmogna tomaterna något. Blanda ihop kikärtsmjöl med vatten och pizzakrydda, och låt stå i 10 minuter (eller hela dagen).
2. Sätt ugnen på 225 grader. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 10 minuter i ugnen.
3. Bred på Ajvar och strö över riven ost. Lägg även på de soltorkade tomaterna. Toppa med cashewnötter, havssalt och svartpeppar.
4. Grädda i ugnen i 10 minuter. Servera med ruccolasallad.
 

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning om du har ett BMI under 20, är sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här