Mustiga linsgrytor, värmande grönsakssoppor och rotfruktsgratänger i ugnen.
Det finns många anledningar till att testa att laga lite mer vegetarisk mat.
– Det finns så mycket god mat som är vegetarisk, den är dessutom ofta klimatsmart och hälsosam. Den som äter mycket grönsaker, frukt, baljväxter och annan mat från växtriket löper till exempel lägre risk för högt blodtryck, hjärt- och kärlsjukdom, vissa cancerformer, säger Sara Ask dietist och en av författarna till de vegetariska kokböckerna ”Mera Vego” och ”Ännu Mera Vego”.
Redan medlem? Logga in för att läsa hela artikeln.
*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning om du har ett BMI under 20, är sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.