Råstekt broccoli med kycklingfilé
Vill du laga någonting som är både gott, nyttigt och kalorifattigt? Vi på Wellobe bjuder på ett supersmarrigt recept med kyckling – på bara 462 kalorier.
- 2 dl råris
- 500 g kycklingfilé
- 250 g broccoli
- 0,5 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
- 1 lime
- 1 klyfta vitlök, finriven
- 0,5 tsk chiliflakes
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 3 dl matyoghurt
- 1 lime
- 1 riven vitlök
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk salt
1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Banka den tjocka delen av kycklingfilén så den blir något tunnare. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden. Vänd runt kycklingen och låt marinera minst 15 min, gärna längre.
3. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek ca 5 min per sida. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 68°.
4. Dela broccolin på längden genom stjälken. Dela den ytterligare på längden så att det blir som klyftor. Pensla med olja och grilla försiktigt i pannan tills broccolin är något mjuk med fin färg, vänd flera gånger. Salta.
5. Rör ihop alla ingredienserna till yoghurtsåsen och smaka av med salt och honung. Servera kycklingen med broccolin, yoghurtsåsen och ev mer chiliflakes och lime.
Få fri tillgång till tusentals kaloriberäknade recept – som medlem i Wellobe
*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.