Pelle Bergström

Råstekt broccoli med kycklingfilé

Idétorka?
Den här rätten är både god och näringsrik.
Dessutom innehåller den bara 462 kalorier.

  • 2 dl råris
  • 500 g kycklingfilé
  • 250 g broccoli
  • 0,5 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 lime
  • 1 klyfta vitlök, finriven
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 3 dl matyoghurt
  • 1 lime
  • 1 riven vitlök
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 tsk salt

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Banka den tjocka delen av kycklingfilén så den blir något tunnare. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden. Vänd runt kycklingen och låt marinera minst 15 min, gärna längre.
3. Salta och peppra kycklingen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek ca 5 min per sida. Använd gärna stektermometer, kycklingen är perfekt vid 68°.
4. Dela broccolin på längden genom stjälken. Dela den ytterligare på längden så att det blir som klyftor. Pensla med olja och grilla försiktigt i pannan tills broccolin är något mjuk med fin färg, vänd flera gånger. Salta.
5. Rör ihop alla ingredienserna till yoghurtsåsen och smaka av med salt och honung. Servera kycklingen med broccolin, yoghurtsåsen och ev mer chiliflakes och lime.

Få fri tillgång till tusentals kaloriberäknade recept.
Bli medlem i Wellobe

Vill du ha fler kaloriberäknade recept? Prova Coop Hälsokasse, som är ett samarbete mellan Coop och Wellobe. Alla recept är framtagna av Sara Bégner, chef för Coop Provkök, samt Josefine Jonasson, leg. dietist på Wellobe, och är speciellt anpassade för dig som vill laga både god, enkel och bra mat.

Beställer du Hälsokassen får du prova Wellobe i 1 månad för 1 krona

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här