Fried rice med stekt ägg

Ingredienser för 4 portioner (375 kcal per portion)

2 msk olivolja
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
20 g ingefära
5 dl råris, kokt med salt
500 g broccoli
1 st röd paprika
0,5 tsk salt
4 st stekta ägg
0,5 tsk svartpeppar
1 st lime
Gör så här:
1. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek lök, vitlök och ingefära tills löken mjuknat.
2. Häll i riset och rör om. Tillsätt broccoli och paprika och fortsätt steka på medelvärme tills ris och grönsaker är varma. Vänd ner tomater och smaka av med salt och peppar.
Servera med stekt ägg och lime.

Som medlem i Wellobe får du tillgång till massor av smarriga och hälsosamma recept – kom igång här!

Recept skapat av: Wellobe & Coop Hälsokasse

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.