Laga en ljuvlig vegetarisk stroganoff

Är du sugen på att äta mer vegetariskt? Här är ett recept på en riktigt god halloumi-stroganoff – perfekt för dig som vill ha mer vegetariska alternativ i vardagen.

Få tusentals kaloriberäknade recept – som medlem i Wellobe

Recept på Halloumi stroganoff på 489 kcal

Antal portioner: 4

Tillagningstid: 20 min

Fett: 35%

Kolhydrater: 46%

Protein: 20%

Redan medlem i Wellobe? Logga receptet DIREKT

Ingredienser

• 2 dl fullkornsris
• 200 g halloumiost
• 2 morötter
• 1 gul lök
• 0.5 msk olivolja
• 2 msk tomatpuré
• 2.5 dl mellanmjölk
• 2 dl passerade tomater
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 1 msk balsamvinäger
• 1 tsk torkad timjan
• 1 dl kokta linser
• 0.5 tsk svartpeppar
• 0.5 tsk salt

Gör så här

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2. Skär halloumi i centimetertjocka stavar och morot i tunna stavar. Hacka löken. Stek löken några min i olja och tillsätt sedan morot och halloumi.

3. Tillsätt tomatpuré, mjölk, passerade tomater, buljong, vinäger och timjan. Rör ner linserna. Koka upp och låt allt sjuda några min. Smaka av med salt och peppar.

4. Servera stroganoffen med ris.

Vill du ha fler goda recept och kostråd? Bli medlem i Wellobe

Detta får du som medlem i Wellobe

• En mobilapp och loggbok som räknar alla dina kalorier
• Ett rekommenderat kaloriintag per dag
• Dina personliga framsteg i grafer och diagram
• Planerade veckomenyer med kostscheman
• En bank med tusentals kaloriberäknade recept
• Tillgång till alla våra träningsprogram för online-träning
• Tips, råd och stöd av några av Sveriges ledande hälsoexperter
• Ett välbesökt medlemsforum med andra likasinnade
• Ett digitalt medlemsmagasin med fokus på mat, motion och motivation

Varmt välkommen till oss!

Läs även

Recept: Chiapudding med choklad

Recept på nyttig pizza

Recept på räkomelett – under 500 kcal

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.