Så gör du julens rester till nya måltider
Du är trött på julmat men likt förbannat finns det massor kvar i kylen.
Men det går att ge alla matrester nytt liv.
Här tipsar Wellobes dietist, Josefine Jonasson, om hur.
Få fler tips på hur du kan äta – som medlem
Julborden må vara undanstökade men det finns ändå både sill, ägg, julskinka, köttbullar, sylta och lax kvar. Misströsta ej. Även om du har tröttnat på allt vad julmat heter finns det faktiskt nytt liv för alla rester. Var för sig är det inte så mycket jul över de här grejerna så låt dem återanvändas som utmärkt lunch eller mellanmål. Så, njut av alla matrester från julbordet – och av tiden du sparar på att ha maten klar!
JUST NU: En månad på köpet
Så tar du till vara på matresterna
- Sill
Denna fantastiska fisk som gör att vi lättare kan uppnå målet att äta fisk ett par gånger i veckan. Perfekt på lunchmackan eller till potatis. Eller varför inte i potatisgratängen? På knäckemacka tillsammans med kokt kall potatis är den överraskande god. - Ägg
Behöver ingen närmare presentation. Men har du ägg hemma har du bra mat hemma, punkt. Kan återvinnas som omelett, kokt, stekt, pocherat, i äggröra eller vad som helst. Funkar både till frukost, lunch, middag och mellanmål. - Julskinka
För den här godingen finns nästan inga begränsningar. Du kan ha den i pastasås, i gratäng, på mackan, i omeletten, i salladen – den funkar överallt. Frys in den i skivor eller tärningar lagom att ta upp för en portion eller flera. - Köttbullar
Kom igen. Köttbullar är köttbullar, oavsett högtid. Antingen äter du dem till pastan eller på mackan. Att ha dem i en sallad är inte heller fel, faktiskt. Särskilt tacksamt att återvinna som rester om du har barn. - Kalvsylta
Ger ett oväntat gott och mättande mellanmål på en knäckemacka eller en finfin lunch tillsammans med lite kokt potatis och varma grönsaker. - Rökt lax funkar perfekt i en gratäng tillsammans med broccoli och lök. På med en äggstanning gjord på mjölk och ägg och in i ugnen. Laxen gör sig också bra på en knäckemacka om man behöver ett lite rejälare mellanmål.
Få mer tips och råd – som medlem
Får fler tips och råd som medlem i Wellobe, du får:
- En mobilapp och loggbok som räknar alla dina kalorier
- Ett rekommenderat kaloriintag per dag
- Dina personliga framsteg i grafer och diagram
- Planerade veckomenyer med kostscheman
- En bank med tusentals kaloriberäknade recept
- Tillgång till alla våra träningsprogram för online-träning
- Tips, råd och stöd av några av Sveriges ledande hälsoexperter
- Ett välbesökt medlemsforum med andra likasinnade
- Ett digitalt medlemsmagasin med fokus på mat, motion och motivation
*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.