Colourbox

Vad är paleokost?

Det var bättre förr. Ja i alla fall enligt dem som följer paleodieten som går ut på att äta som vi gjorde under stenålderstiden. Rena och naturliga råvaror står i fokus, istället för halvfabrikat och raffinerat socker. Men exakt vad får man äta? Och kan paleodieten ge viktminskningen en skjuts? Här svarar vi på de vanligaste frågorna om paleokost.

Paleokost – vad är det egentligen?
Om man äter enligt paleo så består tallriken till större del av det som vi levde av under stenålderstiden, alltså innan vi började odla egen mat. Man äter det som kommer från naturen som kött, fisk och fågel, grönsaker och frukt samt nötter och frön. Sädeskorn, mjölkprodukter och socker utesluts helst helt. Paleo beskrivs helt enkelt som en livsstil med naturlig mat i fokus.

Vilka fördelar har paleokost?
Många förespråkar paleo som kosthållning då den sägs ge märkbar effekt på hälsan. Mycket på grund av att man äter närings- och fiberrik mat. Förespråkare poängterar att vi mår bra av att äta sådant kroppen är programmerad för att äta, istället för mat som våra kroppar fortfarande inte har vant sig vid.

Här är fler fördelar med paleo:
* Man äter ren mat utan kemikalier, konserveringsmedel eller andra tillsatser.
* Paleo kan ha en anti-inflammatorisk påverkan eftersom man äter mycket grönt.
* Man ska äta mycket kött, vilket ökar järnnivån i blodet och därmed kan göra att du känner dig piggare.
* Protein och fett, som är vanlig paleomat, ger en hög mättnadskänsla.
* Paleokost sägs kunna leda till viktminskning då risken för överätning minskar och du får ett mer stabilt blodsocker.

Vilka nackdelar har paleokost?
* Många menar att det kan vara en dyr diet.
* Man får inte i sig mycket kalcium, vilket inte är så bra för skelettet.
* Kött, fisk och fågel är vanliga paleolivsmedel. Därmed kan det vara svårt för vegetarianer att bara äta enligt paleo.

Du äter enligt paleo om du lever på:
* Kött, fågel och fisk
* Skaldjur
* Grönsaker
* Frukt
* Nötter och frön
* Djurprodukter som ägg och honung
* Extra fetter som smör, avokado, eller kokosnötsolja

Detta bör du undvika om du vill följa paleo:
* Odlade spannmål, bönor, eller baljväxter.
* Bröd, pasta, gröt, müsli innehåller mycket stärkelse, skadliga lectiner och ofta gluten.
* Mejeriprodukter som mjölk, smör eller ost.
* Socker eller sötningsmedel.
* Processade livsmedel.
* Alkohol
Vill du ha fler tips på hur du ska äta? Kolla här

Kan man äta bröd om man följer paleo?
Det beror på vad brödet är gjort utav. Vetemjöl är något man ska försöka undvika men det finns mängder med andra alternativ. Många som följer paleo väljer att baka bröd av nötmjöl som de sötar lite extra med dadlar vid behov. Nötbrödet är en utmärkt paleofrukost och varför inte bre en skiva med hemmagjord aioli istället för en skiva ost? Det finns många recept på paleobröd på nätet.

Paleo och pasta, går det?
Det är inte meningen att du ska äta pasta om du följer paleo. Byt hellre ut det mot grönsaker.

Paleoefterätter, finns det?
Absolut! Det finns mängder av recept på exempelvis paleokladdkaka, äppelpaj eller chokladbollar. Paleoglass är också populärt. Huvudingredienserna är naturliga råvaror och kakorna sötas ofta med hjälp av torkad frukt. Ett tips är att göra egna energi-paleo-bars av nötter, frön och ägg. En riktig protein-boost som håller dig mätt länge.

Är det svårt att följa paleodieten om man är vegan eller vegetarian?
Ja ibland. Vissa menar att det kan vara svårt eftersom en stor del av kosten består av just kött, fisk och fågel. Men det går alltid att hitta ersättare men se till att du inte får brist på något ämne.

Paleo vs LCHF?
När man äter enligt LCHF rekommenderas ett större intag av fett och få kolhydrater. Paleo utgår från att äta så rent som möjligt och lägger inte fokus på mängden fett eller kolhydrater. Båda förespråkar en så ren kosthållning som möjligt.

Paleo och alkohol, går det?
Man ska vara försiktig med alkohol om man vill äta enligt paleodieten. Försök därmed att undvika öl och vin så gott det går.

Paleo och träning. Funkar det?
Absolut! Du får i dig en hög andel protein och fett när du äter enligt paleo. Båda håller dig mätt länge och gör att du kan träna precis som vanligt.

Kan paleo hjälpa mig gå ner i vikt?
Forskning har visat att de som väljer att undvika socker, processade livsmedel och alkohol och istället äter mat som kommer direkt från naturen kan ha lättare att gå ner i vikt. Vi på Wellobe förespråkar en sund kosthållning i kombination med att räkna kalorier för bästa resultat.

Tips på vanlig paleomeny:

Paleofrukost

Omelett med grönsaker eller paleovåfflor gjorda på nötmjöl, ägg och honung.

Paleolunch
Räkor eller ugnstekt torsk och ägg på nötbröd med avokadosmör.

Paleomiddag
Paleowraps av ägg och kokosmjöl med bacon och grönsaker toppat med aioli.

Paleoefterrätt
Äppelpaj utan socker eller paleokladdkaka serverad med cashewgrädde.

Paleomellanmål
Hemmagjorda paleo-enerig-bars med nötter, frön och ägg eller en grön smoothie med grönsaker.
Få fler kostråd regelbundet från oss på Wellobe

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här