Recept på risotto med sparris
Testa ett vegetariskt recept på risotto, med sparris, broccoli, spenat och parmesanost. På bara 366 kalorier.
KOLLA: Hur mycket kan du gå ner i vikt med våra verktyg?
Ingredienser
- 0,5 msk rapsolja
- 5 dl purjolök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g råris
- 8 dl vatten
- 1 msk grönsaksbuljong
- 150 g morot
- 100 g sparris
- 300 g broccoli
- 200 g babyspenat
- 1 dl riven parmesanost (30% fett)
Gör så här:
1) Koka upp buljongtärningen i vattnet. Finhacka purjolöken och vitlöken. Hetta upp en djup stekpanna med olja på medelvärme och fräs purjolöken och vitlöken i 2-3 minuter.
2) Tillsätt riset och fräs i 1 minut, addera hälften av vattnet i kastrullen och rör försiktigt i 5 minuter.
3) Lägg sedan på ett lock och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Lägg i morötterna, resterande buljong och låt koka ytterligare 10 minuter.
4) Tillsätt sparris, broccoli och babyspenat och låt koka i 3-5 minuter.
5) Dra bort från plattan och tillsätt parmesanosten. Servera!
Behöver du gå ner lite i vikt? Bli medlem
*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.