Colourbox

Bjud på en smal midsommartårta

En smarrig jordgubbstårta hör midsommarfesten till. Men bara för att den är söt behöver den inte vara sprängfylld med kalorier. Här är ett tips på en jättegod tårta – som är både god och snäll mot midjan.

Vill du ha fler tips på smala recept? Kolla här

Saftig jordgubbstårta för 15 pers

(243 kcal/portion)

  • Ägg 4 st
  • Socker 4 dl
  • Vetemjöl 5 dl
  • Bakpulver 4 tsk
  • Hett vatten 2 dl
  • Smör till formen 1 tsk
  • Ströbröd 2 msk
  • Hallon 300 g
  • Blåbär 250 g
  • Jordgubbar 150 g
  • Honung 8 tsk
  • Vaniljsocker 6 tsk
  • Vaniljvisp 1,5 dl

Så gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader. Om du använder dig av frysta bär, ta fram dem så att de tinar.

2. Smöra och bröa undertiden två formar med löstagbar kant som är cirka 23 centimeter i diameter. (Har du inte två formar går det minst lika bra att grädda bottnarna i omgångar också.)

3. Vispa ägg och socker poröst.

4. Blanda samma mjöl, bakpulver och vaniljsocker (4 tsk) i en annan skål. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt vattnet.

5. Fördela smeten i formarna (eller om du bara har en form, häll upp hälften av smeten i formen) och grädda i 30 minuter.

6. Låt bottnarna svalna i 30 minuter och skär sedan itu en av dem så att det blir två bottnar.
Få fri tillgång till alla våra tusentals kaloriberäknade recept

7. Gör den första fyllningen genom att mosa hallon och blanda med 1 tsk vaniljsocker och 2 tsk honung.

8. Gör sedan den andra genom att mosa blåbär och blanda med 1 tsk vaniljsocker och 2 tsk honung.

9. Gör den tredje med jordgubbar på samma vis.

10. På den första tårtbottnen lägger du hallonfyllningen, på den läggs sedan den andra tårtbottnen på vilken du lägger blåbärsfyllningen.

11. Jordgubbsfyllningen ska däremot inte spridas över hela den översta bottnen. Lämna istället ungefär två centimeter till kanterna.

12. Vispa vaniljsvispen så att den får en fast konsistens. Bred ut eller spritsa runt jordgubbsfyllningen och längs tårtans sidor. Dela jordgubbarna som ska vara till dekoration och blanda även dem i honung. Lägg de sedan i en fin ring ovanpå vaniljvispen. Servera!
Behöver du hjälp med dina hälsomål? Testa vår metod

LÄS ÄVEN:
Njut i midsommar utan att gå upp i vikt
Här är kaloribovarna på midsommarbordet

Behöver du hjälp med DIN hälsa?

Wellobe startade i samarbete med Karolinska Institutet år 2003. Som medlem får du en individuell kostplan, loggbok och mobilapp så att du kan hålla koll på hur många kalorier du äter och göra av med. Du får även tillgång till vår bank med tusentals kaloriberäknade recept, kan ta del av träningsprogram och filmer, följa dina framsteg i grafer samt få tips, råd och stöd av några av Sveriges ledande mat-, motions- och motivationsexperter. Och behöver du extra pepp kan du alltid besöka vårt medlemsforum. Varmt välkommen!

Följ oss för mer inspiration
Wellobe på Facebook
Wellobe på Instagram

Bli medlem >>HÄR<<

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.

Räkna ut när du kan nå din målvikt

Fyll i din vikt, längd och målvikt så får du veta ditt BMI och vilket datum du kan vara i mål. Läs mer om BMI

cm
kg
kg
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Wellobe är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här