Varmrökt lax med blomkålscouscous
Vegeterian, pesceterian, laktosintolerant eller glutenallergiker?
Här är ett både gott och nyttigt recept som funkar för många preferenser.
Ingredienser för 4 portioner (369 kcal per portion)
Recept på Varmrökt lax med blomkålscouscous, under 400 kcal
4 portioner
369 kcal/port
- 1 kg blomkål
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 10 g röd chili
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 500 g varmrökt lax
- 500 g broccoli
- 3 st tomater
Gör så här:
1. Riv blomkål på den grova sidan av rivjärnet till ett couscousliknande smul. Häll ner i kokande, saltat vatten och låt koka 3 min.
2. Häll av vattnet och smaksätt med hackad koriander och strimlad chili. Vänd runt med olivolja och smaka av med salt.
3. Koka broccoli i lättsaltat vatten ca 3 min. Servera blomkålscouscousen med lax och tärnade tomater. Servera med kokt broccoli och lax.
Som medlem i Wellobe får du tillgång till tusentals nyttig recept
Recept skapat av: Wellobe & Coop Hälsokasse
Läs även
Parmesanpanerad torsk med lättfrästa rödbetor
Recept på räkomelett – under 500 kcal
*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.