Goda 5:2-recept

Har du också fastnat för 5:2-metoden?
Varsågod, här är kaloriberäknade recept för en läcker fastedag.

Nå din målvikt – med våra verktyg
FRUKOST: Kokt ägg med kaviar
1 portion 87 kalorier
1 kokt ägg
1 tsk kaviar

LUNCH: Paprikasoppa
4 portioner (114 kalorier per portion)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk olivolja
500 g rostad paprika
400 g krossade tomater
1 buljongtärning
salt och svartpeppar
örtagårdskrydda
Topping:
¼ fänkål
1 tsk olivolja
50 g fetost 10%
2 msk hackad persilja

Gör så här:
1. Skala och hacka lök och vitlök. Stek i lite olja i en kastrull. Tillsätt paprika och tomater och smula ner en buljongtärning. Låt koka 10 minuter och smaka av med salt, peppar och örtagårdskrydda. Späd med vatten om det behövs.
2. Skär skivor av fänkålen och stek i lite olivolja. Häll upp soppan i skålar och toppa med en skiva fänkål, smulad fetaost och lite persilja i varje skål.

MIDDAG: Polkabetor med rökt lax
1 portion (286 kalorier)
1 ½ polkabeta
2 tsk flytande honung
½ tsk ättika
1 dl vatten
30 g rucolasallad
75 g rökt lax
1 citronskiva
Senapscréme
½ msk lättmajonnäs
1 msk matlagningsyoghurt
1 tsk dijonsenap

Gör så här:
1. Gör först senapscrémen genom att blanda ihop alla ingredienser.
2. Skala och skiva polkabetan tunt. Koka upp honung, ättika och vatten och lägg i en skål. Lägg i polkabetorna och blanda om. Låt marinera 10 minuter.
3. Blanda ner rucolasallad och servera med lax och senapscréme. Dekorera med en citronskiva.

Recept: Ulrika Davidsson.
Foto: Malte Danielsson, Juliana Wiklund
Fler goda 5:2-recept inne på Wellobe

Det här får du som medlem

• En mobilapp och loggbok som räknar alla dina kalorier
• Ett rekommenderat kaloriintag per dag
• Dina personliga framsteg i grafer och diagram
• Planerade veckomenyer med kostscheman
• En bank med tusentals kaloriberäknade recept
• Tillgång till alla våra träningsprogram för online-träning
• Tips, råd och stöd av några av Sveriges ledande hälsoexperter
• Ett välbesökt medlemsforum med andra likasinnade
• Ett medlemsmagasin med fokus på mat, motion och motivation
  Varmt välkommen till oss!

Följ oss för mer inspiration

Wellobe på Facebook
Wellobe på Instagram

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.