Markiz asiatiska biffar

Markiz Talhaoui från Sveriges mästerkock tipsar om ett riktigt gott recept – med alla kalorier inräknade. Ett par goda köttfärsbiffar med en asiatisk touch. Kör hårt.

Få tillgång till hela vår receptdatabas – som medlem

Recept: Asiatiska fläskbiffar, 430 kcal/port

Receptet är beräknat för 4 personer.

Ingredienser

• 250 g fläskfärs
• 250 g nötfärs
• 1 gul lök
• 1 msk färsk ingefära
• 4 vitlöksklyftor
• 4 msk fisksås
• 1 msk japansk soja
• 2 tsk mortlade svartpepparkorn
• 4 dl råris med kokt salt
• 6 dl vatten
• 1 tsk salt
• 3 msk sesamfrön
• 1 dl färskpressad limejuice
• 10 g chili
• 1 knippe salladslök
• 4 port isbergssallad

blimedlem:Få tillgång till tusentals kaloriberäknade recept

Gör såhär:

1. Riv gul lök, ingefära och vitlök.
2. Blanda färsen och resten av ingredienserna.
3. Rulla ca 10 biffar och stek i ca 3 minuter på varje sida.

Ris:

1. Skölj av riset i ett durkslag tills vattnet är klart. Koka sedan riset efter anvisningarna på förpackningen.
2. Medan riset kokar, rosta sesamfröna i en varm stekpanna. Rör konstant runt i 5 minuter eller tills fröna är gyllenbruna. Vik därefter ner dem i riset.

Dippsås:

1. Finhacka chili och hälften av salladslöken. Blanda sedan limejuicen, 2 msk fisksås, 1 msk soja, chili och salladslöken.
2. Fyll salladsbladen med biff och sesamris och doppa sedan i såsen.

Trevlig spis!

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.