Här hittar han Jossans godisförråd

"90 dagar med Mårten Nylén" påbörjar sin tionde vecka.
Hittills har artisten, låtskrivaren och småbarnsmamman Josefin Glenmark gått ner nästan 10 kilo.
Idag gör Mårten Nylén besök – och hittar godisförrådet.
Josefin ger också sina bästa mattips och bjuder på ett nyttig lunchrecept.

Starta DINA 90 dagar med Mårten Nylén

OBS! Du måste först bli medlem i Wellobe* för att gå med utmaningen.

Josefin Glenmark, 44, har sina nio första veckor i utmaningen ”90 dagar med Mårten Nylén” gjort ett fantasiskt bra jobb. Hon har gått ner lite mer än 1 kilo i veckan och alltså landat på minus 9,5 kilo, vilket till och med är helt enligt våra rekommendationer.
– Den stora grejen är att Josefin nu har lärt sig hur mycket energi olika typer av mat innehåller och därmed har hon också kunna anpassa storleken på sina portioner efter vad hon behöver. Då handlar det helt enkelt om att äta mer av vissa grejer och mindre av andra. Att hon dessutom gillar att laga mat och är både duktig och fantasirik är otroligt positivt, eftersom det ger henne större kontroll över vad hon stoppar i sig, säger Mårten Nylén, träningsexpert på Wellobe.

Ett betydligt bättre alternativ

När vi besöker henne idag bjuder hon på en bolognese med kycklingfärs och zucchininudlar, vilket enligt Mårten Nylén är ett betydligt bättre alternativ om man vill hålla koll på eller gå ner i vikt.
– Kycklingfärs kan vara bra att variera med då det kan vara bra för många att minska på mängden rött kött. Framförallt innehåller vanlig pasta väldigt mycket energi, medan zucchinipasta nästan innehåller för lite energi. Så i den här måltiden kan det till och med vara bra att lägga till lite extra grönt, som till exempel morötter, broccoli eller avokado, säger han.

Så har Josefin ätit för att gå ner i vikt

Josefin är som sagt väldigt duktig på att laga och äta bra mat. Enda felet är att hon alltför ofta stressar i sig maten i och med sitt hektiska schema.
– Min gissning är att hon har blivit expert på nödlösningar, så egentligen är inte maten hennes stora problem utan snarare stressnivåerna, sömnen och återhämtning. Men det hon inte visste innan vet hon nu och det är hur viktigt det är att äta frukost, lunch, middag och ett till två mellanmål för att hålla blodsockret jämnt Och hon har fått gjort jättebra resultat. Den allra största vinningen är att hon har lärt sig så mycket om sig själv och hur hon ska göra för att skapa hälsa på snabbast och enklast sätt, säger Mårten Nylén.

Starta DINA 90 dagar med Mårten Nylén

En jämförelse

Om ingenting annat anges nedan gäller mängden 100 gram.

kycklingfärs = 160 kcal
8 g fett
1,5 g kolhydrater
20 g protein
nötfärs = 149 kcal
7,6 g fett
0 g kolhydrater
20 g protein
fläskfärs = 242 kcal
20 g fett
0 g kolhydrater
16 g protein
zucchinipasta = 17 kcal
0 g fett
2,2 g kolhydrater
1,2 g protein

Mama Jo´s chicken bolognese med zucchininudlar

till 4 pers, ca 30 min tillagningstid
290 kcal/port
Näringsfördelning
Fett: 43%
Kolhydrater: 22%
Protein: 35%

Ingredienser
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
400 g kycklingfärs
2 tärningar hönsbuljong
3 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
2 dl vatten
salt och peppar
12 dl zucchini

Gör så här:
1. Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs i panna i lite rapsolja.
2. Tillsätt kycklingfärsen.
3. Smula ner buljongtärningarna och tillsätt tomatpurén. Låt fräsa någon minut.
4. Blanda i krossade tomater och vatten. Salta och peppra.
5. Låt såsen sjuda i ca 30 minuter.
6. Strimla undertiden zucchinin fint. Använd gärna en s k "spirilizer".
7. Öka gärna mängden zucchini eller tillsätt lite morötter, broccoli eller avokado om du landar på en för låg energimängd. Servera!

Namn: Josefin Glenmark
Ålder: 44
Bor: Åkersberga
Yrke: Sångerska och låtskrivare
Instagram: josefinglenmark
Familj: Gift med två barn på 5 och 7
Längd: 168 cm
Startvikt: 80,7 kg
Midjemått: 103 cm
Stuss: 110,5 cm

Vecka 1: -2,8 kg
Vecka 2: -1,2 kg
Vecka 3: -0,7 kg
Vecka 4: -1,3 kg
Vecka 5: -0,3 kg
Vecka 6: -1 kg
Vecka 7: -0,6 kg
Vecka 8: -0,3 kg
Vecka 9: -1,3 kg

Detta är ”90 dagar med Mårten Nylén”

• Vad är det? Ett online-program med Wellobe’s träningsexpert Mårten Nylén.
• Varför? Är till för dig som vill gå ner i vikt eller bara förbättra din allmänna hälsa.
• Hur länge? 90 dagar (13 veckor).
• Hur fungerar det? Varje vecka skickas ett tema-mail med tips på hur du ska äta och röra dig.
• Vad behöver du göra? Följ bara tipsen och råden i dina mail, och din rekommenderade kalorinivå i Wellobe* samt loggar mat och motion.
• Bonustips: Varje torsdag kan du dessutom få coaching av Mårten i Wellobe’s Community. Han svarar på allt som kommer innan kl 17.
  
• Följ Wellobe på Instagram eller Mårten Nylén på Instagram.
  
• Är du redan medlem i kan du starta dina 90 dagar direkt.
  Det gör du HÄR
  
• Inte medlem än?
  Bli det HÄR

*Viktminskning är individuell så vi kan inte garantera hur mycket/snabbt du når ditt mål. Det viktiga är alla hälsofördelar. Vi tar avstånd ifrån osunda ideal och bantningskurer, och rekommenderar inte kaloriräkning som underviktig, sjuk eller gravid. Läs mer i våra användarvillkor.